INTRODUCTIE / DAGBOEK

Wij zijn twee Nederlanders die idolaat zijn van Italië, in het bijzonder van de regio Friuli Venezia Giulia (FVG). We versturen gratis het digi-Italiëmagazine  ‘il Tramonto’, de Smaak van Friulië. Boordevol informatie over deze prachtige regio, de mensen, de wijnen, streekgerechten, cultuur, kunst, interviews, toeristische en zakelijke wetenswaardigheden.

We bouwen een brug tussen ‘il Ponte’ en ‘il Tramonto’: interview met Paolo Di Biase, directeur van ‘de Brug’!

INLEIDING: Het komt niet vaak voor dat twee Nederlanders medeoprichters zijn van een Italiaans tijdschrift. En toch is dat bij “Il Ponte”, dat meer dan 50 jaar geleden is opgericht om over Midden-Friulië te schrijven, wel het geval. ‘Il Ponte’ (de brug) is een uniek magazine dat diep geworteld is

Familienhaus Pertegada-Lignano

BESCHREIBUNG Das Haus (Ca’d’arancione – Haus von Oranien) wurde in 2007 fertiggestellt und von Niederländern mit Blick auf einen dauerhaften Wohnsitz mit Liebe zum Detail, geschmackvoll und luxuriös fertiggestellt und eingerichtet. Die Wohnfläche der Villa erstreckt sich über zwei Ebenen, verfügt über eine Zentral Heizung, Klimaanlage, ein großer Parkplatz für

Venkel – Sinaasappel Salade – Insalata di finocchi e arance.

Een frisse zomersalade. We weten dat venkel heel gezond is en bijdraagt aan een goede spijsvertering. Venkel wordt vaak gekookt gegeten, maar is ook erg lekker als rauwe groente waarbij de typische anijssmaak beter behouden blijft. Ingrediënten voor 4 personen2 venkelknollen3 sinaasappelenhandvol rozijnentakje verse tijmolijfolie extra verginewitte wijnazijn of appelazijn2 theelepels

Wijnhuis Vendrame

OP BEZOEK BIJ WIJNHUIS VENDRAME. Na een uitvoerige rondleiding genoten we van een nog uitgebreidere wijnproeverij. Gino Vendrame, eigenaar en tevens oenoloog van gelijknamige wijnhuis VENDRAME, gaf ons een persoonlijke uitleg over hun wijnproductie en daagde ons uit om hun gehele assortiment te proeven!

Italiaans biertje

Noem eens een heel bekend Italiaans biermerk! We hebben er één in Friulië dat ouder is dan ons eigen vertrouwde merk Heineken. Maar wist je dat in Friulië ieder jaar meer bier wordt gebrouwen? Wij nemen je mee naar een – vergeleken met de oude reuzen – piepjong bedrijf, naar BIRRIFICIO ROMANO.

Recept: focaccia

Zelf focaccia maken is eigenlijk helemaal niet moeilijk. Een eenvoudig recept wat ik van een Italiaanse vriendin kreeg, de traditionele focaccia. Je kunt zelf eindeloos experimenteren: verse of gedroogde tomaatjes, zwarte of groene olijven, rozemarijn of basilicum of zelfs een variant met pesto.

Stukje Sardinië in Friulië

Weekendverhaal: het was vreemd om erop uit te trekken. Door Corona en de verbouwingen aan Villa Valetudine kon je ons vergelijken met huismussen die niet van het erf afkomen. Voor het eerst sinds hele lange tijd hadden we een etentje buitenshuis en wel in de prachtige stad Udine, thuis bij Mauro Diana – ridder in de orde van Savoye – die ons verraste met allerlei lekkernijen uit Sardinië. Een ware smulavond!

« Older Entries