Tag Archives: Villa Valetudine

INTRODUCTIE / DAGBOEK

Wij zijn twee Nederlanders die idolaat zijn van Italië, in het bijzonder van de regio Friuli Venezia Giulia (FVG). We versturen gratis het digi-Italiëmagazine  ‘il Tramonto’, de Smaak van Friulië. Boordevol informatie over deze prachtige regio, de mensen, de wijnen, streekgerechten, cultuur, kunst, interviews, toeristische en zakelijke wetenswaardigheden.

Venkel – Sinaasappel Salade – Insalata di finocchi e arance.

Een frisse zomersalade. We weten dat venkel heel gezond is en bijdraagt aan een goede spijsvertering. Venkel wordt vaak gekookt gegeten, maar is ook erg lekker als rauwe groente waarbij de typische anijssmaak beter behouden blijft. Ingrediënten voor 4 personen2 venkelknollen3 sinaasappelenhandvol rozijnentakje verse tijmolijfolie extra verginewitte wijnazijn of appelazijn2 theelepels

Wijnhuis Vendrame

OP BEZOEK BIJ WIJNHUIS VENDRAME. Na een uitvoerige rondleiding genoten we van een nog uitgebreidere wijnproeverij. Gino Vendrame, eigenaar en tevens oenoloog van gelijknamige wijnhuis VENDRAME, gaf ons een persoonlijke uitleg over hun wijnproductie en daagde ons uit om hun gehele assortiment te proeven!