Lees de 33e editie van ons digi-magazine met o.a. een blog over een Italiaans dorp waar niemand dood gaat, een bezoek aan een heel bijzondere Italiaanse ondernemer en een smakelijk recept van citroen-tiramisù.
KLIK HIER OF OP ONDERSTAANDE FOTO OM il Tramonto digi-magazine nr. 33 te lezen
ETEN UIT BLIK IS GEZOND, LEKKER MAAR OOK LEUK! Geen inspiratie voor de feestdagen?! Probeer dan iets uit blik, o nee, IN blik. Pompoensoep, vistriootje, tonijnpaté en zelfs frietjes uit…
TRIO DI PESCE GRATINATO – TRIO VAN GEGRATINEERDE VIS (vispotje) Een eenvoudig visgerecht wat zowel als voor-, tussen – als hoofgerecht kan worden geserveerd. Je kunt alles van te voren…
Onlangs reikten we de ‘il Tramonto Gondola Golden Award’ 2018 uit. In de categorie zoete witte wijnen ging de prijs naar de Verduzzo Friulano van wijnhuis Le Celline. Sjaak Verweij…
Een combi van kleuren en smaken: polenta (maiskoek), kip en oranje puntpaprika. Een gerecht wat een prachtig plaatje oplevert. Het is minder ingewikkeld dan het lijkt. Alles kan van te…
Formeel dus geen Tiramisù, maar ik vind dat een variant ook deze naam mag dragen, maar dan onder de benaming Tiramisù al limone. INGREDIËNTEN - I INGREDIENTI een pak lange…
Een dorp waar sinds de jaren tachtig van de vorige eeuw op de begraafplaats achter de kerk geen enkel nieuw graf is gegraven. Chiarmacis, het Italiaanse dorpje waar niemand dood…
De kustplaats Lignano heeft ieder jaar een winterse trekpleister: 'Il Presepe di Sabbia’ (de Kerststal van Zand). Prachtige zandsculpturen met minuscule details. Dit jaar een thema rondom de heilige Franciscus…
Insalata belga e gorgonzolaInsalata belga (Belgische salade) of Indivia belga (Belgische andijvie) is de Italiaanse benaming voor witlof. Ondanks de vermeende buitenlandse herkomst wordt witlof in Italië regelmatig gegeten. Naast…
Op bezoek bij Colussi Ermes, een Italiaans familiebedrijf met Nederlandse klanten als b.v. Albert Heijn en Bakkersland. Een Italiaanse hyper-ADHD-achtige directeur met een passie voor stierenvechten en helikopters, maar ook…
