Recept: Rotolo di frittata al tonno – Omeletrolletjes met tonijn

recept_il tramonto_7587MET TONIJN GEVULDE OMELET ROL
Een eenvoudig gerecht
.
Licht, kan ruim van te voren klaargemaakt worden en wordt koud geserveerd. Bovendien heb je zelf de keuze om het te serveren als kleine snack, als voor- of tussengerecht of zelfs als hoofdgerecht.


Ingrediënten:

5 eieren
blikje tonijn (120 gr)
een paar blaadjes icebergsla
1 eetlepel mayonaise
½ eetlepel tomatenketjup
verse bieslook
peper & zout

Bereiding:
Kluts de eieren met peper & zout en bak hiervan 2 dunne omeletten en laat deze afkoelen. Meng de uitgelekte tonijn met de tomatenketjup, mayonaise en fijngeknipte bieslook tot sauvignon_ferrin_8234_il tramontoeen smeuïge massa en maak af met peper & zout. Houd een paar takjes bieslook achter voor de decoratie. Besmeer de omeletten met het tonijnmengsel en bedek ze met icebergsla. Rol de omelet strak op en omwikkel deze met huishoudfolie. Bewaar ze tot het serveren in de koelkast.

Serveren:
Snij de omelet in de gewenste stukken. Gebruik indien nodig cocktailprikkers. Decoreer met sprietjes bieslook.

Gevulde omelet als zomers hoofdgerecht? Doe er dan een frisse salade bij.

Heerlijk met een glas witte wijn of een zomerse rosé

BUON APPETITO !!

recept_il tramonto_7599Klik hier voor meer recepten op ‘il Tramonto culinair’

One comment

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *