Ricetta: Torta di riso e Sambuca

il tramonto_recept_8280INGREDIENTI:
750 ml di latte
250 gr di riso
175 gr di zucchero e un cucchiaio per cospargere
la buccia di un limone
3 uova
una stacca di vaniglia
un pizzico di sale
un bicchiere di Sambuca

per la tortiera: burro e pane grattugiato

Cuocere il riso nel latte con lo zucchero, la vaniglia, scorza di limone e un pizzico di sale.
Lasciare raffreddare per qualche ora.

Unire i rossi d’uovo, montare a neve gli albumi e unire al resto. Aggiungere il liquore di Sambuca.

Imburrare uno stampo, cospargerlo di pane grattugiato, versare il composto e cospargerlo con un cucchiaio di zucchero.

Cuocere in forno a 180 gradi per 30-35 minuti.

BUON APPETITO !!!

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