Een heerlijke rijsttaart zonder gebruik van bloem en boter. De rijst en de Sambuca geven dit recept een volle smaak en de geraspte citroen zorgt voor een frisse twist. INGREDIËNTEN:…
Ricetta: Torta di riso e Sambuca
INGREDIENTI:
750 ml di latte
250 gr di riso
175 gr di zucchero e un cucchiaio per cospargere
la buccia di un limone
3 uova
una stacca di vaniglia
un pizzico di sale
un bicchiere di Sambuca
per la tortiera: burro e pane grattugiato
Cuocere il riso nel latte con lo zucchero, la vaniglia, scorza di limone e un pizzico di sale.
Lasciare raffreddare per qualche ora.
Unire i rossi d’uovo, montare a neve gli albumi e unire al resto. Aggiungere il liquore di Sambuca.
Imburrare uno stampo, cospargerlo di pane grattugiato, versare il composto e cospargerlo con un cucchiaio di zucchero.
Cuocere in forno a 180 gradi per 30-35 minuti.
BUON APPETITO !!!
