Recept: Tonijn-prei hapje – Crostini con patè di tonno e porro

TONIJN-PREI HAPJE – CROSTINI CON PATÈ DI TONNO & PORRO-

Snel en eenvoudig recept. Kan niet mislukken, kost nog geen 5 minuten om het klaar te maken, ziet er mooi uit en smaakt ook nog eens verrukkelijk. Wat wil een luie of juist een slimme kok nog meer…..?

Ingrediënten:

  • 1 blikje tonijn, uitgelekt (100 gr. di tonno)
  • stuk prei *) – alleen het lichte gedeelte – in kleine reepjes gesneden (porro crudo, tagliato sottile)
  • 100 gram roomkaas (Monchou of Philadelphia) (100 gr. di Philadelphia)
  • 5 olijven zonder pit, in plakjes gesneden (5 olive)
  • peper & zout (pepe & sale)
  • geroosterd brood of stokbrood (pane o toast)

*) in plaats van prei kan ook een lente-uitje of bieslook gebruikt worden

Stap voor stap:

Hou een deel van prei achter voor de decoratie. Meng de tonijn, prei en roomkaas tot een stevig mengsel en maak op smaak met peper & zout.

Lekker op stokbrood als stuzzichino (snackhapje) of antipasto (voorgerecht) op een bedje van salade en rucola. Decoreer met prei-snippers en plakjes olijf.

Buon appetito!

 

je kunt dit gerecht ook serveren in gebruikte conservenblikjes

klik hier voor nog meer mogelijkheden om gerechten te serveren in gebruikte conservenblikken

Klik hier voor meer recepten op ‘il Tramonto culinair’

Klik hier voor alle blogs ‘il Tramonto’

 © www.iltramonto.eu – redactie: Sjaak Verweij – foto’s: Ad Smets

 


L’amore, een boek over twee Nederlanders die een nieuw bestaan opbouwen in Italië

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *