Melanzane Fritte – gefrituurde aubergine
Melanzane Fritte, oftwel gefrituurde aubergines maak je met bierbeslag. Ingrediënten: aubergine 1 dl bier *) 1 ei 100 gram bloem zout olie (om te frituren) Bereiding: Klop het bier,ei, bloem met (flink wat) zout tot een glad mengsel. Het recept komt niet zo nauw. Indien tijdens het bakken blijkt