Wij zochten een lekker gerecht bij een bijzondere fles wijn en zochten niet – zoals gebruikelijk – naar een bijpassende wijn bij dit verrukkelijke gerecht met Friulaanse invloeden. Waarom doen wat anderen doen? Voor ons is het juist de uitdaging om anders te zijn en te blijven.
Wij zochten een lekker gerecht bij een bijzondere fles wijn en zochten niet – zoals gebruikelijk – naar een bijpassende wijn bij dit verrukkelijke gerecht met Friulaanse invloeden. Waarom doen wat anderen doen? Voor ons is het juist de uitdaging om anders te zijn en te blijven.
Tijdens een interview bij het wijnhuis RODARO (azienda Paolo Rodaro) werden wij verrast met een privé rondleiding door hun residentiële villa. Villa Romano is een prachtig landhuis gebouwd in de 17de eeuw en ligt sprookjesachtig tegen de met wijnranken begroeide heuvels van het wijngebied ‘de Collio’.