Lang leve de Friulaanse barretjes en frasca’s! De watte? Frasca’s zijn kleine uitspattingen waar je een wijntje kunt drinken bij de wijnboer die z’n wijn op deze gezellige wijze met anderen deelt en zo zijn kosten probeert te drukken.
Het Noord-Italiaanse dorpje Ariis is niet alleen beroemd voor het feit dat daar de ware geschiedenis van Romeo & Julia zich heeft afgespeeld (en niet in Verona, zie il Tramonto nr 12, klik hier). Ariis beschikt namelijk over een wel heel bijzondere kroeg.
In onze speurtocht om ‘onze’ regio te verkennen, kwamen we in contact met Valter Iuretig. Op nog geen 7 km van Pertegada troffen we een ‘frasca’, een simpele bar, gewoon aan huis. Naast het woonhuis of boerderij, voor de schuur een soort bar gebouwd van een paar wijntonnen met planken.