
Kinderen worden groot, ook die van een wijnboer!
Giacomo De Nicolò, kleinzoon van wijnboer Umberto Baccichetto is nu ‘dottore’. De vers afgestudeerde vinoloog is de derde generatie van deze wijnboerfamilie.


Giacomo De Nicolò, kleinzoon van wijnboer Umberto Baccichetto is nu ‘dottore’. De vers afgestudeerde vinoloog is de derde generatie van deze wijnboerfamilie.


‘Toeval bestaat niet’ zeggen we altijd tegen elkaar. Soms denken we echter toch wel “Hoe bestaat het?” Ongepland en onverwachts traden we op als tolken voor een Duitse wijnimporteur die op bezoek was in ons dorp Pertegada.

Wij zijn al meer dan 25 jaar liefhebbers van PROSECCO. De populariteit van deze Italiaanse bubbelwijn blijft maar toenemen. In Nederland en zeker internationaal is de opmars van prosecco ongeëvenaard. De afgelopen tien jaar nam de consumptie van mousserende wijnen wereldwijd met ruim 30 procent toe.

In ‘ons’ restaurant Agli Angeli ontmoeten we de meest uiteenlopende persoonlijkheden. Hier treffen zich arm en rijk, jong en oud, bankdirecteur en metselaar. Drie jaar geleden werden we door de eigenaren voorgesteld aan ‘la contessa’ de gravin.

Prosecco is ook in Nederland een zeer populaire bubbelwijn. Echter, wat weinig mensen weten, is dat naast de regio Veneto ook ‘onze’ regio Friuli Venezia Giulia (FVG) een enorme Prosecco traditie kent.