il Tramonto

Je hebt van die dagen dat het lijkt alsof alles tegen zit. Natuurlijk is het overdreven om er teveel in mee te gaan. Er gaat zoveel wel goed en wat heb je te klagen als je ook nog eens buiten kunt lunchen, terwijl Nederland nog steeds gebukt gaat onder de kou?

Ik weet het, maar toch! De meeste negatieve energie krijgen wij van mensen die gemaakte afspraken niet nakomen. Je denkt dat je alles goed hebt geregeld en dan moet je plotsklap ergens uit een verborgen hoekje een portie extra energie zien te vinden om het gerezen probleem op te lossen. Lukt het ons om binnen een korte tijd een oplossing te vinden? Och, ook wel weer spannend, maar je wordt er soms zo moe van.

Dus dachten we: we nemen eens een extra groot ei op de boterham. Om onszelf even te verwennen.

Onze overburen hebben naast katten en kippen ook Renée. Een gans die haar leven slijt samen met haar ‘sister’ Eva, een eend. Een koppel dat dag en nacht onafscheidelijk is. Niet verder dan een halve meter lopen ze van elkaar. En als je Renée een stukje brood brengt, dan moet Eva ook iets krijgen. En nu is Renée in een ‘zwangere’ bui terecht gekomen. Ze legt eieren, en wat voor!

In de terminologie van 8 maart, het feest van de vrouwen (la festa delle donne) zou het passend zijn geweest om te zeggen: “Mensch Meier, hat der Mann große Eier”.

Want die wij vandaag hadden waren echt groot! Een paasei is er zelfs niets bij. Dus nam ik het kookproces van deze juweeltjes onder mijn persoonlijke hoede. Zes minuten in kokend water. Voldoende? Het was best spannend. Al snel bleek dat het ei te vers was om te pellen, dus dan maar met het mes de kop eraf slaan.

Wat een klerezooi, het eigeel was prachtig vloeibaar. Maar het was zoveel! Geen houden aan, het eigeel bleef maar lopen op het bord. Sjaak haalde snel een schaaltje en zo konden we het meest vloeibare deel opvangen en even in de magnetron ‘koken’. Vier gezonde sneetjes brood hebben we met het ei van Renée kunnen eten, dus met sla, ketchup en een klodder mayonaise. Wat een feest en wat een energie krijg je hiervan. Ieder een half ganzenei!

Na het uitbuiken in een heerlijke lentezon zijn we een eindje gaan fietsen om ons uit te laten waaien, waarna we met frisse moed weer konden verder werken. Stiekem mijmerend over pasen.

met zelfgebakken Bauern-Brot