Denk na voor je iets zegt! “Een mooie slogan die veel mensen meer zouden mogen naleven!” En ofschoon ik met dit uitgesproken oordeel met het vingertje pedant naar anderen wijs, maakte ik mij er onlangs zelf enorm aan schuldig, ik beging een vreselijke blunder.
We willen het allemaal meemaken, maar het wordt soms wel erg veel…… Laatst hadden we weer zo’n zondag. Eerst een ‘pranzo’ (middageten) ter ere van de 60e verjaardag van een vriend. Voor bijna honderd gasten een enorme BBQ, met dito hoeveelheid wijn en een twee joekels van verjaardagstaarten.
De Friulaanse naam van restaurant La Cjasute betekent ‘klein huisje’ en verwijst naar het ouderlijk huis waar eigenaar Andrea Spagnol als kind opgroeide. Voor de 26 jarige ondernemer een grote stap naar ‘het kleine huisje’.