Recept: ham-kaas snackstick

il tramonto_0019ROTOLO DI PASTA SFOGLIA CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO
(rol van bladerdeeg met ham en kaas)

Een stevige snack, antipasto of voorgerecht, hoe je het ook wilt noemen. Door de gebakken kaas smaakt het zelfs voortreffelijk met een glas lichte rode wijn.

 

 

Ingrediënten:
– 250 gram bladerdeeg (250 gr. pasta sfoglia)
– 100 gram gekookte ham (100 gr prosciutto cotto)
– 50 gram Parmezaanse kaas (50 gr parmigiano grattugiato)
– 1 ei om het deeg te bestrijken (1 uovo per spennellare la pasta)
– 1 eetlepel maanzaad (seme di papavero)

Bereiding:
Rol met een deegroller het bladerdeeg tot het iets dunner wordt. Snij het bladerdeeg in het gewenste aantal porties. Verdeel de achterham en vervolgens tweederde van de kaas over het bladerdeeg. Rol het bladerdeeg op en maak dan één of meerdere ‘twisten’. Bestrijk met geklopt ei en strooi er de rest van de kaas en de maanzaadjes over.
Bakken 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Blijf erbij, want met de kaas bovenop kan het snel aanbranden.

BUON APPETITO!

il tramonto_9984

 

Klik hier voor meer recepten op ‘il Tramonto culinair’

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *