Hazelnootcake met ricotta

Een bakrecept zonder boter of olie en toch smakelijk?

Ja dat kan met dit recept: HAZELNOOTCAKE MET RICOTTA

 

Ingrediënten:

  • 125 gr zelfrijzend bakmeel
  • 200 gr suiker
  • 4 eieren
  • 250 gr Ricotta
  • mespuntje zout
  • 8 gr vanillesuiker
  • 5 cl brandy/cognac/rum
  • 100 gr gemalen hazelnoten.

Bereiding:
Mix de eieren, suiker en vanillesuiker tot een schuimige massa en voeg daarna alle andere ingrediënten toe.

Neem een bakvorm naar keuze en bepaal zelf of deze moeten worden ingevet en met paneermeel moet worden bestrooid of gebruik bakpapier. Zelf gebruik ik (Sjaak) een siliconen bakvorm. Bak in oven van 180 graden. Tijd afhankelijk van gekozen bakvorm (minimaal 25 minuten).

HazelNootRicottaTaart

Klik hier voor meer recepten op ‘il Tramonto culinair’

Klik hier voor alle blogs ‘il Tramonto’

 

5 comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *