Category Archives: eten

Italiaanse topper: BALSAMICO

In de Italiaanse keuken is balsamicoazijn echt onmisbaar. Deze heerlijke zoetzure smaakmaker wordt al heel lang door Italiaanse familiebedrijven volgens een traditioneel procedé bereid. Wij zijn trots dat ook in Friulië (Noord-Italië) voortreffelijke, zo niet excellente, balsamico wordt gemaakt.   Voor ‘il Tramonto’ waren wij op bezoek bij het familiebedrijf

ArtGele

Italiaans ijs in Pertegada. De geschiedenis van gelato, het Italiaanse ijs: De afkomst van ijs is net zo omstreden als die van de pasta. In Noord-Italië pochen ze dat de koude lekkernij het eerst daar werd geproduceerd en in Toscane beweren ze dat het een uitvinding is van de Renaissance

Aperitief in een koets

Ja, beste il Tramonto-lezers, alles is mogelijk. De uitnodiging vermeldde “Aperitivo in Carrozza” , Aperitief in een koets. In het voormalig koetshuis van Villa Manin Kechler (San Martino) is sinds kort een museum gevestigd. Naast een 40-tal oude rijtuigen, herbergt dit museum ook tentoonstellingen van hedendaags en ‘oude’ kunst.